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Job description
DC Global Talent Inc. recherche un(e) Mixologue talentueux(se) pour rejoindre l’équipe bar d’un prestigieux resort de luxe situé aux Caraïbes. Ce poste orienté client combine l’art de la création de cocktails innovants avec un service d’hospitalité haut de gamme, afin d’offrir à chaque visiteur une expérience de boisson inoubliable.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et servir des cocktails classiques, contemporains et signatures dans l’ensemble des bars du resort, en respectant les standards de qualité et de présentation.
- Piloter le programme de cocktails artisanaux : élaboration de menus créatifs et d’offres saisonnières inspirées des saveurs locales (fruits tropicaux, épices, rhums régionaux, etc.).
- Encadrer, former et motiver l’équipe de barmen, en instaurant des procédures de travail, des standards de service et des techniques de mixologie avancées.
- Réaliser des boissons personnalisées en fonction des préférences et des besoins spécifiques des clients, en créant des expériences sur‑mesure.
- Développer une expertise approfondie des spiritueux, vins, bières, liqueurs et mixers afin d’éduquer les clients et de recommander des accords boissons‑plats.
- Garantir la propreté, l’organisation et le plein approvisionnement des espaces bar, tout en veillant au respect des politiques de service responsable d’alcool.
- Gérer les stocks, anticiper les besoins de réapprovisionnement et maîtriser le contrôle des pertes grâce à une gestion précise des portions.
- Apporter un soutien professionnel aux services de boissons lors d’événements, de fonctions privées et d’expériences exclusives pour les invités VIP.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience en tant que Mixologue ou barman senior dans un hôtel de luxe, un resort ou un bar haut de gamme.
- Expérience certifiée par le Forbes Travel Guide obligatoire.
- Une expérience antérieure aux Caraïbes est fortement souhaitée.
- Esprit créatif démontré par la création de menus de boissons attractifs et différenciants.
- Présentation soignée, personnalité dynamique et excellentes compétences en communication.
- Expérience avérée en leadership, capable de superviser et de développer une équipe de bar.
- Disponibilité flexible incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et de mixologie.
- Connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières, liqueurs et mixers.
- Gestion des inventaires et maîtrise des procédures de contrôle des pertes.
- Certification en mixologie ou en service de bar (atout majeur).
**Ce que nous offrons**
- Salaire compétitif avec charge de service (environ 1 000 – 2 000 USD par mois).
- Allocation logement pour faciliter votre installation sur le site.
- Assurance médicale complète.
- Transport fourni pour les déplacements professionnels et personnels.
- Opportunités de formation continue et de développement de carrière au sein d’un groupe international reconnu.
- Environnement de travail stimulant au cœur d’un cadre paradisiaque, avec une clientèle internationale exigeante.
Rejoignez-nous pour mettre votre passion de la mixologie au service d’une clientèle d’élite et contribuer à l’excellence d’un resort de renommée mondiale. Votre créativité et votre sens du service seront les clés de votre succès dans ce rôle prestigieux.
